風の道


素敵なものと、美味しいものと、私的雑感
by telop
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生賴範義 展 THE ILLUSTRATORへ

e0113674_22213018.jpg3月19(水)朝、11:05 セントレア発 鹿児島行きのジェットスターに乗るために車で事務所を出た。高速使ったのでキッチリとナビの時間に空港につく。規模の大きい駐車場に置く時は、駐車したフロアのサインを携帯のカメラで撮っておくことにしている。


e0113674_2056626.jpgジェットスターのカウンターまで行くとちょっとざわついている。まさかの霧の為に運休!次の振替便は夕方!それでは間に合わない。キャンセルはカウンターでは出来ないらしく、電話で連絡、キャンセル。せっかく安いの取ったのに・・・もともと名古屋ー鹿児島の後、宮崎まで電車で移動のつもりだったのでANAで名古屋ー宮崎を取る。

このおかげで予定より2時間早く会場に着けた。観に行ったのはこの生頼範義氏の展覧会!
幻魔大戦のイラストやスター・ウォーズの公式ポスターに認められたイラストレーターであることも有名。
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原画もポスターや印刷物、スケッチなど、素晴らしいもので点数も多い。この規模、各都市・・・いや東京、大阪、名古屋だけでも回ってくれればと思ったのだがか、その予定は無いらしい。仕方ないので観に来たのでした。
撮影OKの原画の部屋もあり、たまらない展覧会でした。この女神の部屋などSFマガジンを飾ったイラストも多い。
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あまり良かったので、翌日も出発時間前に観に行ってしまいました。


e0113674_21153847.jpg夜は友人オススメのフルーツショップのパフェを食べに。美味!フルーツ大野、宮崎を訪れたら是非!あ、思わず写真が大きい・・・


e0113674_21203271.jpgあと、やっぱり九州は電車がいいですね、この電車などヨーロッパを走る電車のようです。
帰りは予定通り宮崎から鹿児島に電車で移動、ジェットスターエアで名古屋に戻ってきました。宮崎市内は街路樹に背の高いヤシが使われてたりと南国でした。また行きたいですね。
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# by telop | 2014-03-22 22:22 | デザイン

鹿児島県指宿(いぶすき)へ

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e0113674_1944982.jpg新しく就航した名古屋ー鹿児島便の就航キャンペーンで安くチケットが取れたので友人が働く指宿温泉へ向かいます。
就航キャンペーンで、行きが1,980円、帰りが3,770円、ちょっとオプション付けましたが往復の飛行機代が1万円かからない(^^;)
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到着時間の関係と桜島が観たくて鹿児島に一泊しました。友人オススメのホテルの窓からバッチリでした。ソラリア西鉄ホテル鹿児島

e0113674_19571123.jpg当日朝でしたが、いぶたま号の席が取れたので、これで指宿へ。なかなか凝った面白い電車です。
到着すると玉手箱のようにシューッと霧が出ます。九州はなんか自由なデザインのカッコイイ電車がたくさんありますね。

e0113674_2011368.jpgJR指宿駅前には温泉町らしく足湯が! 

6月だと鹿児島はもう暑いですね。足湯を利用してる人はちょっと少なめなのはそのためでしょうか。
案内所で友人のホテルまでの道のりを聞くと歩いて行けそうなので携帯で呼ぶのはやめて海沿いのホテルまで歩くことに。約20分。

e0113674_2055730.jpg到着。ちょうどお客さんの見送りに友人が玄関前に居て4ヶ月ぶりに再開。歓待していただきました(笑)
ちょっと強めの温泉でなかなか良かったです。指宿コーラルビーチホテル

枕崎のカツオの漁港も観てきまし海岸線もキレイなところがいっぱいです。流しそうめんも面白かったですね。

指宿から種子島や屋久島にもジェットフォイルが出ているそうで、また来たいですね。
時間が出来たら続きを。
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# by telop | 2013-06-06 16:10 |

KaLaPaNa(カラパナ)が錦に移転

e0113674_3575753.jpg今年に入って久しぶりに、あんかけパスタ、あんかけスパミーのカラパナ行ったら張り紙が・・・うちの事務所から5分のところにあったのですが、歩くと20分くらいのところに移転してしまったようです。

2月のはじめにオープンするとのことを覚えていたので行ってみました。

移転先住所:愛知県名古屋市中区錦2-11-13
電話:052-201-8011

e0113674_475620.jpg入口は近くまで行かないと大きな名前の看板が見えなかったのでわかりにくいかも。コレが入口です。奥にドアがあります。見ると新しいお店では夜もやってるみたいですね。遅くまではやってないみたいですが、この商店街(繊維街)が早く閉まってしまうからみたいです。多分、もう3ブロック東に行くとお客さんの質が変わってしまうので良い距離なのかなぁ・・・(ちょっとわかりませんが、多分、錦三丁目の方に行くと夜のお仕事のお客さんが増えます)
以前、この近くにお客さんだったフレンチレストランがあったのですが、残念ながら昨年末で閉めてしまいましたので、ついでには来れないなぁ。
e0113674_414484.jpgちょっと残念なのが両側とも壁なので、以前のお店で自然光が当たって良い感じだった植物が見えなくて間接光のインテリアに変わってしまったところかなぁ。奥さんも残念がっていましたね。確かにあんな物件はなかなかないよなぁ・・・前のお店

今回はいつもの激辛あんかけスパをいただいてきました。これ、普通盛りなんですよ。
ちょっと遠くなってしまいましたが、また時々食べに行こうと思います。
地下鉄(伏見駅)から近くなったし、近くにコインパーキングもたくさんあるので遠くから来るには便利になったかもです。
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# by telop | 2013-02-13 20:36 | イタリアン

ドイツハム・ソーセージの店 AKITA HAM

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e0113674_112506.jpg中村区にドイツハム・ソーセージの店があってランチが出来るという書き込みを見つけたので、ちょっと出かけて来ました。気軽にランチに行くにはちょっと遠いですが、添加物が少なく、安いし美味しい。

午後1時過ぎに行きましたが、お客は一人だけ。あ〜、空いてると思ったのですが、私が入った後にぞろぞろとお客さん来て埋まりました。タイミング良かったです。

駐車場は店の角を少し入ったところに4台分あります。

e0113674_1231356.jpgなんか飾ってなくて「うちで作ってます!」って感じが出てて良い感じです。ドイツ通が通いそう。

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「マルパンセット ソーセージ盛り合わせ ドリンク付き」というのを頼みました。ランチセットも500円〜680円という値段設定が嬉しい。

ハムが素朴な感じで、塩分も少なく感じで美味しい。パンもコーヒーも美味しいのがGoodです。ドリンクの中にスープという選択肢もあったので次回頼んでみたいと思います。ソーセージも買いに行きたい。


e0113674_1441684.jpgメットヴルストという豚肉のペースが売っていたので、アクアイグニスのマリアージュ・ドゥ・ファリーヌで買ってきたバケットで食べようと買って来ましたが、これも感じる塩分が少なめで美味かったです!


ドイツ国家認定ハム・ソーセージマイスターの店 AKITA HAM 
ホームページ  http://akitaham.com/
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# by telop | 2013-01-14 01:38 | グルメ

湯の山温泉で蕎麦 蕎茶亭 まるやま

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仲間と湯の山温泉に日帰りで行った時に、友人のリクエストでランチは蕎麦にしました。せっかくなのでちょっとネットで調べて「蕎茶亭 まるやま」というところに行って見ることに。

住宅街の中で佇まいも一戸建ての一般住宅っぽい感じだし、大通りからの看板も小さいので見逃しそうです。

11時半オープンのところに15分早く着いてしまい駐車場で待つことに。待っている間にもう1台お客さんらしき車が。お店は11時30分ぴったりにオープン。3連休の初日なのでもっとお客さん居るかと思いましたが空いててゆっくり食事出来ました。
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メニューを見て、まずはあまり見たこと無い「熱盛りせいろ」というのを頼んでみました。
一度冷水で締めた蕎麦を再び湯通しして温かくし、温かい蕎麦つゆと供するものらしいです。食べる時にちょっと注意が必要で、再び湯通ししたためにあまりゆっくり食べていると蕎麦がくっついてしまうので美味しいうちにささっと食べるのがコツ。子どもには向いてない大人の蕎麦でしょうか(^^)
なかなか香り高く美味かったです。薬味はわさびと細切り大根。
e0113674_2101783.jpg続いて「玄碾き田舎」を注文。蕎麦粉が違うらしく、蕎麦の味はこちらのがしっかりしていて少し太めに切ってあります。こちtらも美味いです。
薬味は先程のわさびと細切り大根に加えておろし辛味大根。

蕎麦はけっこうツユの味に好き嫌いがあるのでなんとも言えませんが、私はけっこう好きです。
隣で友人が食べてた「辛味大根おろし」の蕎麦も美味そうでしたよ。蕎麦湯も美味しいです。蕎麦湯用に作ったものですね。

火曜、水曜日が定休日で、ランチタイムしか営業してないのでHPをチェックしてから行くのをオススメします。

蕎茶亭 まるやま ホームページ http://kyosatei.web.fc2.com/
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# by telop | 2013-01-12 20:00 | グルメ

鳥羽で「焼き牡蠣の食べ放題」に

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友人二人と、鳥羽まで「焼き牡蠣の食べ放題」に行って来ました。

e0113674_255192.jpg 鳥羽市浦村牡蠣横丁
「有限会社丸善水産」さん。
何で知ったかというと、先シーズンに友人が食べに行って美味しかったというので是非今シーズンは行こうと思ってました。高速降りてからもちょっとあるので、名古屋から4時間弱を見ておいたほうがいいかも。


e0113674_345564.jpg 一人 2,500円 食べ放題で、制限時間2時間 とりあえず3人分で写真の牡蠣の山が2つ。追加も出来そうです。
 焼き牡蠣の他に牡蠣フライ丼、もしくは牡蠣フライ+ごはんに牡蠣味噌汁が付きます。飲み物は自分で持っていったほうがいいかも(ゴミは持ち帰り!)

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どんどん焼いていきます。口が開いたら食べられます。焼き過ぎると殻が爆ぜて危険(^^;) 口が開きにくいのもあるので注意。たくさん網に置き過ぎると食べるのが追いつきません。
一人ひとりに牡蠣ナイフと軍手が片方セットされてます。
e0113674_3143875.jpgこれがセットの牡蠣フライ丼と味噌汁に小皿は牡蠣時雨煮。

これらはこれらで美味いんですよ。

お腹は空かせて行きましょう。(笑)

e0113674_3163492.jpgこんな感じで焼きあがる牡蠣を黙々と食べます(笑)なので、途中で味に飽きてきます。
お店には醤油とか基本的な調味料しか置いてないので、私たちは色々と調味料を持ち込みました。七味、タバスコ、スイートチリソース、わさび、生姜にタッパーでおろし大根、刻みネギ、バターなどなど! 醤油バターが美味しかったかな。ちゃんとゴミは持ち帰るつもりでお試しあれ!

e0113674_329071.jpg結局、だいたい一人、30個くらいは食べたかな・・・最初に出たトレイの牡蠣は食べつくしました。

テーブルの下には牡蠣の殻入れがあって、食べるとそこに放り込みます。

e0113674_3301180.jpg食べるところは「船上」となってますが、こういういわゆるイカダの上なので、風が強かったり近くを大きな船が通るとギシギシと音を立てて揺れます。
あと、やっぱり牡蠣なので体調は万全で行ったほうが良いですね。
店の人も「これは焼き牡蠣用の牡蠣なので、絶対に生で食べないでください。生牡蠣は注文していただければ有料でお出しします」とのことですので、そういうことです。

e0113674_3391810.jpg生牡蠣は、こんな感じで提供されます。1個100円! 味は何も付けなくてもけっこう塩が効いてます。海水かな?。

鳥羽市浦村牡蠣横丁「丸善水産」
【予約制】TEL:0599-32-5808
 (受付時間8時~18時まで)
HP:http://kaijyouyakigaki.com/

この辺り、鳥羽市浦村牡蠣横丁というだけあって、牡蠣養殖会社がたくさんありますので他にも食べ放題のところがありますがスタイルはそれぞれ。ざっと見た感じ、自分で焼くのはここぐらいでした。あとは専門のスタッフがどんどん焼いてくれるとか色々。ネットでもけっこう出ているので事前に予約がほとんどなので調べていくことをオススメします。

今回、日帰りで行きましたが、まわりに温泉旅館がいくつもあるので泊まりで行きたいかも。漁港ですが海は澄んで綺麗でした。この辺りのお土産屋さんは夕方早くしまるようなので、帰りに温泉行くならお土産を買ってから行ったほうが良いですよ。

ごちそうさまでした。堪能させていただきました。
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# by telop | 2012-12-14 08:24 | グルメ

久々にレッチェに

名古屋造形大のメディアの学生の作品展を観に矢田の市民ギャラリーに行った後、イオンに寄ってフォーのスープの素を買って帰る時にチャオの前を通ったら、あんかけパスタが食べたくなって、東片端のレッチェまで車を飛ばす。

大雨ならチャオで食べたかも知れないけど、雨はほとんど止んでいたので(^^;)、あんかけパスタいち押しのLecceへ。

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今回はベコソ(ベーコンソテー)でなく、オニオンソテーにしてみました。この時期はもちろんカキのせ(牡蠣フライトッピング)

今年のカキ・・・もうひとつ? 美味いんだけど、ソースの味、ちょっと変わったかな??

近いうちにもう一度行ってみます。
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# by telop | 2012-11-17 18:30 | グルメ

簡単で早くできる美味い中華粥を作る

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美味しい中華粥を食べようと思うと、たいてい1時間ほど煮込まないといけない。
もっと短い時間で作れないだろうかと考えてこうなりました。
だいたい半分の時間で、お店で食べるような中華粥が作れます。中華粥というか、香港粥ですね。
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材料は2人分。
●レトルトのゴハン(200g)1個。どこのでも良いです。
●チューブの生姜。これもどこのものでも良いし、生をすりおろしても可。
でも、今回速さ優先なのでチューブで(笑)
●フォーのスープの素「PHO GA」これが今回キモです。フォーの麺を扱ってるようなお店であれば、たいがい置いてあるキューブが4個入ったやつです。それを1個使いますが、いろいろトッピングを前提の場合は半分で良いかもしれません。
●鶏肉100g程度。
●サラダ油。
●お湯1リットル。
以上。

使用した鍋は直径16センチ、深さ9センチほどの鍋です。
e0113674_19102827.jpg鍋の底にサラダ油を薄くひきます。
そしてレトルトのご飯を温めずに開けて、手でほぐしながら鍋に入れます。サラダ油を指にも塗っておくと良いです。
サラダ油をカレーのスプーンに3杯分くらいを鍋に入れたご飯にかけてサラダ油が均一に行き渡るように混ぜます。(だいたいでよいです)混ぜたら5分放置(火は点けてないですからね)。
この工程は煮込んでるうちにお米を割るためです。
待っている間にお湯を沸かします。1リットル必要です。
※この工程ですが、サラダ油をひいた鍋にレトルトご飯を崩さず入れて上から分量のサラダ油をかけて、木べらで崩して混ぜるほうが手がベトベトにならなくて良いかも。

e0113674_19174086.jpg沸かしたお湯を1リットル、先ほどのサラダ油をなじませた鍋に投入して、強火で火を点けます。
そのまま強火にしておくと吹きこぼれるので、様子見てふきこぼれない程度で10分煮込みます。
この時、必要以上に粘り気を出さないために、かき混ぜません、注意です。
この時点で味付けはまったくしてないです。
では、煮込んでるあいだに鶏肉を1センチくらいのさいの目に切っておきます。

e0113674_19255686.jpg10分経ったくらいから表面にもとろみが出てきます。ここで鶏肉を投入。そしてチューブのおろし生姜を4センチくらい投入。他に椎茸なんかも入れても良いですが、ネギはここで入れないでください。

e0113674_1933182.jpgここで、フォーのスープの素「PHO GA」のキューブを1個、溶けやすいように包丁でカットしてからくわえます。簡単に包丁で切れますよ。
入れたら少しかき混ぜて、そのまま3分間放置します。
火は止めてないので吹きこぼれにはには注意してください。

e0113674_1940122.jpg見た目もちょっとトロミがついた感じがします。ネギを入れたい人はここで入れてください。入れなくても十分美味いです。
ここから1〜2分は好みで、それ以上は焦げるかも知れません。

e0113674_19432058.jpg出来上がりです!
味に変化を付けたければ、豆板醤を少し落として混ぜながら食べると美味いです。
あまり粥に具を入れずにトッピングで変化を付けながら食べたほうが楽しいでしょう。

まぁ、トータルで30分てとこじゃないでしょうか。半分の時間で出来るのでまぁヨシとします。
味は抜群です。PHO GA恐るべし(笑)
お試しあれ!
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# by telop | 2012-10-21 19:32 | 料理

廣島つけ麺

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広島には、廣島つけ麺というのがあって、名古屋でも食べられるというので探してみると中川区のドンキホーテの中に「ばくだん屋」という廣島つけ麺の支店があるらしいことがわかったので行って来ました。

特徴は野菜いっぱい、麺もスープも冷たい、辛い、という事らしい。
辛さは数字で「2」というのが普通らしいので「3」くらいは大丈夫だろうと「3」で。
量は初めてなのでとりあえず「大盛」で(それ以上もある)。
紙エプロンは大丈夫じゃないかと思ったので断った。

この味はけっこう好きかも知れない。大盛りの量は丁度良かった。辛さはもう少し辛くても大丈夫そう。麺も適度に腰があって食べやすい。野菜がたくさんなのも嬉しい。キャベツは軽く湯通ししてあるみたいだ。

e0113674_01524.jpgオプションで唐揚げセットという唐揚げ3個とオニギリ1個が付いたのがあったので、それを注文。ホームページで「究極の唐揚げ」というネーミングの唐揚げが一品料理にあったので美味しいのではないかと思ったので(^^;)
これは、当たりで唐揚げは美味しかったし、韓国海苔を巻いたオニギリも美味しかった。

野菜多いし、つけ麺だからスープを飲むことはないからなかなかヘルシーではないかと思うんだけどなぁ。



e0113674_0215771.jpg辛さは「3」で注文したが、つけ麺と同時に出てくる追加用のゴマと辛味ダレ(ラー油かな?)で調整できます。食べてるうちに辛さが弱くなってくるので。
辛さは「20倍」から番付入りが出来るとか(そんな気はないですが)

メニューを見ると温かいタレのものや、生姜ダレ、あと普通のラーメンタイプのものもあるということで、また行ってみようと思います。

しっかし、夜9時前に行ったのにドンキホーテのお客さん凄いいる。流行ってるなぁ。
あ〜ゆうタイプだから夜のが混むのかな?

ばくだん屋 http://www.bakudanya.net/
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# by telop | 2012-09-15 20:30 | グルメ

ミニトマトの杏露酒漬け

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湯むきしたミニトマトを杏露酒に漬けるだけの久々簡単レシピ。
一晩冷蔵庫に置きます。
ジップロックか蓋が出来るタンブラーなんかが冷蔵庫に入れやすいかと。
甘いお酒なら他でもイイんじゃないかと思いますが試したことないです。
デザートっぽくしたければ砂糖やハチミツを追加します。
大人のオードブル(^^)

もともと名古屋駅タワーズ12Fのスーツァンレストラン陳の神谷料理長に教えてもらったものだけど、レシピがちょっとうろ覚えで、陳のオードブルで出てくるミニトマトのものと同じ作り方かどうかはちょっと不安。
今度、もう一度聞いてみますね(^^)
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# by telop | 2012-08-12 11:45 | 料理


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