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風の道


素敵なものと、美味しいものと、私的雑感
by telop
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ABOCADO アボカド

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先日、Twitterでフォローしていただいている同じ大学の先生が「食べた後のアボカドの種、芽が出るよ」という話からアボカドを久しぶりにスーパーで購入して来ました。

e0113674_3394881.jpg縦に一周包丁を入れてひねると綺麗に取れました。アボカドは本当に久しぶりだなぁ。先回は種がメインでなく、何か料理のレシピを見つけて作ったんじゃなかったかな。



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果肉は、おかずとして料理してみました。一つは、醤油、酒、ごま油に、青トウガラシ、にんにく、ネギを刻んでそこにアボカドを漬けてみました。

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2つ目のアボカドは、ニンニクとオリーブオイル、ベーコンと炒めてみました。味付けは塩コショウだけ。これもなかなかイケます!

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by telop | 2010-08-07 03:54 | 写真
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