風の道


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まだ食べてなかったエビのフォー Pho28

今日は車を点検に出したので昼は代車の赤いMINI ONE 昼を回っていたので、タボラカルダミヤケに行ってみたら臨時休業みたいだった。残念。

ではと栄5丁目のPho28へ、まだ食べてなかったイカのフォーを食べに。
ちょっとランチタイムギリギリにいったら貸切でした。

さっそくイカのフォーを注文。
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セロリが切れたからと香草を多めにしていただきました。左の皿の野菜をすぐに右の麺の入ったスープに投入して、好みでチリソースなど加えながら食べます。

ここのフォーは5種類ありますが、どれもダシからそれぞれ作ってあって味が違います。今日はイカのフォー。これもしっかりダシが出てます。中に入っているイカにもきちんと仕事がしてあって、そのまま短冊で切ったイカが入っているのではなく、その一片一片に細かく包丁が入れられダシを引き出すとともに食べやすくなってます!

別の器を用意してもらってヌクナムで食べるのも試しつつ美味しく頂きました。


Pho28(フォー28)
名古屋市中区栄5-20-4コスモスビル2F
ランチタイム 11:00〜14:00
夜 17:00〜20:00
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by telop | 2010-09-09 16:23 | グルメ
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