風の道


素敵なものと、美味しいものと、私的雑感
by telop
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Pho28で新年会

31日で閉店するPho28で今年最後になるだろう新年会してきました。
大学と自転車仲間の合同5人。行ったらすでに別グループで友人達が来ててびっくりしましたが、賑やかになって良かったです。

最初はこれ、今日はチャーシューサラダ
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e0113674_1339119.jpg続いて生春巻、チリソースと自家製の味噌ソースを付けて食べます。

e0113674_13483329.jpg絶品揚げ春巻、この揚げ春巻きを野菜で巻いてヌクマムベースのタレに付けて食べます。

e0113674_13503531.jpgトマトの肉詰め

で、本日自分でライスペーパーで巻いて食べる具はこの鯛蒸し!
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この鯛蒸しの鯛と上に乗った野菜を、自分でお湯に通したライスペーパーに巻いて、チリソースと自家製の味噌ソースを付けて食べます。
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e0113674_1401429.jpg次にメインのフォー、今日は私は鶏のフォー。いつもは野菜が別に出るのだけど、今日はカウンターが一杯なので最初から入ってます。レモンをしぼっていただきます。こいつのいろいろ食べ方は以前のブログで。

e0113674_1432110.jpg最後にデザートは暖かいバナナのデザートで終了。これ、けっこう始めてな食感。ココナッツミルクが入ってるそうです。

e0113674_1463358.jpg周さん、えりちゃん、美味しいベトナム料理をありがとうね。君ならまた何かやってくれるでしょう、その時はまた連絡ください、馳せ参じます。

この日、集まってくれた皆さん、仲間と食べに来てくれていたM夫妻、感謝です。
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by telop | 2011-01-29 14:11 | ベトナム料理
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